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圧力鍋を使った料理


昨日、今日と急に冷えてきましたね

長袖シャツは何処に仕舞ったかな?ジャンパーは何処だったかな?

と、慌てて今日も衣服を探しながら秋・冬物の準備してます


最近は圧力鍋のおかげで料理メニューも増えて重宝してます

マニュアル本を見ながらですが肉じゃが、ビーフカレーなど簡単にできました

野菜は切って入れるだけ + お肉も入れるだけ + 酒・みりん・醤油・水




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圧がかかれば赤いおもりが振れて音も出ますので後は火を消すだけ





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肉じゃが!完成です

火をつけ圧がかかるまで5分位、圧が下がるまで15分位だったでしょうか

これは便利ですね~

カレーも3回くらい作りましたよ





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圧力鍋は使いませんが麻婆茄子や麻婆豆腐、青椒肉絲などクックドゥを使い簡単中華





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料理も作りだすと楽しいですね

さて、今夜の料理は・・・・・ 冷えてきたから鍋もいいなぁ~

いや、味噌煮込みうどんもいいなぁ~

でも雨が降ってるし買い物は面倒だなぁ~  と独り言でした




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でんすけすいか


前回の更新から3ヵ月以上経ち大変ご無沙汰をしております

お友達皆さん、お変わりなくお過ごしでしょうか?


今年はコロナウィルス問題で行動範囲も狭くなり少し窮屈な感じで生活しています

好きなカメラや釣りも自粛中!6・7・8月と北海道~東北の旅を予定してましたがこれも延期!

健康維持のためジムに通ってますがコロナの影響でマスク着用して運動

マシン間に衝立、換気のため窓も時間で開閉、使用後は必ず消毒など細かい規則が・・・・・

これはこれで仕方ありませんが早くワクチンの開発が望まれますね

単調な毎日ですが元気で過ごしています


今回の更新は返礼品で送って頂いた ”でんすけすいか”

北海道中央部にある上川郡当麻町の特産で黒っぽい ”すいか” で重さはなんと10Kg 超えてます





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スーパーなどにも並んでますが高くて素通りです。もちろん今回が初めての ”でんすけ”

今回は贅沢にすいかジュース!いや スムージーかな?


先ず ”すいか” の皮と種を取り除き実だけにします。これが大変です





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一部を凍らせます





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すいかの実を先に入れ凍ったすいかを入れてミキサースイッチON





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これを飲んだら暑さも吹っ飛びそうです





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こんな感じでメロンやバナナ、パイナップルも試しましたが

”すいか” が一番ですね。ちょっと前まではお店に ”すいか” がいっぱい並んでましたが

この2・3日前くらいから天候のせいでしょうか? ”すいか” が消えました


今は一日中クーラーのお世話になってますが暑さ寒さも彼岸までもうちょっとの辛抱ですね

またぼちぼち皆さんのところへお邪魔させていただきます




盛岡 ~ 仙台


GW明けで新型コロナウィルスの感染者は減少傾向にありますがまだまだ油断はできません

引続き名古屋は緊急事態宣言延長で外出自粛ですが買い物に行けば以前に比べて

人が増えたような気がします。カートは使い捨て手袋をしてる方もちらほら。。

このまま感染者の数が減り緊急事態宣言が1日も早く解除できるよう祈ってます





3月22日夜は盛岡駅近く雫石川ほとりの温泉に入りそのそのまま駐車場で爆睡!

目を覚ませば青空の上天気!





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山の頂は雲に隠れています





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雫石川堤防に登れば目の前に@@

ちょうど堤防上をジョギング中の方にお尋ねしたら ”あれは岩手が誇る心の山 岩手山 です” と。。

盛岡中心部から雪を被った岩手山





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ブルーインパルス以外まったく計画性のない旅ですが

さて今日は盛岡から国道4号線で南に向かいます

花巻空港!





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花巻空港内へ入り展望デッキまで見に行きましたが駐機は0

名古屋⇔花巻便があと40分後に到着しますが閑散とした空港内で待つより次へ向かいます

ここからも岩手山





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途中で今夜の宿泊地仙台のホテルを予約!

次の目的地は中尊寺です





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金色堂





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中は撮影禁止ですから外から1枚





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空模様が怪しくなって寒くなってきました





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車に戻ったのが15時過ぎ、仙台方面へ出発です

17時過ぎでチェックイン、荷物を整理、写真をHDに取込み

夕食は居酒屋へ。今日も一日事故無し元気で過ごせたことに乾杯

写真を撮ってから食べるつもりでしたがすぐ手を付けてしまいます

レバー(麦味噌)





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モモ荒塩焼き(柚子胡椒おろし)





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ササミ(梅じそとわさび)





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男のだし巻き玉子





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土鍋親子丼





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撮らずに食べてしまったものが3品

あぁー美味しかった! ごちそうさまでした





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最後までご覧いただきましてありがとうございました





3月22日、岩手県を北上


ゴールデンウィーク真っ最中ですがコロナウィルスの問題は深刻化してますね

いつ終息するか分からない不安と外出自粛など自由に動き回れないストレス!

まだまだこのような状態が続きそうですが命に係わることですから不用意な行動は慎みたいですね

買い物にちょっとだけ乗る車!最近はガソリンが安くなったのに乗る機会がありません



3月22日、6:30の高田松原津波復興祈念公園





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痛々しい姿の旧陸前高田ユースホステルと後方は高さ12.5m護岸工事中の堤防

右奥は気仙川河口に新しく出来た水門





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新しい護岸の堤防





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堤防上から海側





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堤防上から陸側、この頃から少し雨が降り出して・・・・・

旧陸前高田ユースホステルと奇跡の一本松 





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旧気仙中学校校舎と後方は嵩上げした土地に新しい住宅が





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雨が降り出し傘もないので最後に1枚撮って車に戻ります





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高田松原津波復興祈念公園のすぐ横に旧高田松原道の駅





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生憎のお天気になりましたが 9:30 過ぎで釜石方面へ

高さ 48.5m の釜石大観音は雨だったので通過





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ラグビーと鉄の街 ”釜石”





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ようやく雨が上がったので宮古市の浄土ヶ浜へ





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ウミネコがお出迎えです





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ナイスキャッチ!





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ウミネコに好かれたお嬢さん・・・・・





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宮古から盛岡まで国道106号線を走りますが冷えてきたと思ったら道の駅では雪が残ってます





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盛岡に入ってから先ず温泉を探し風呂上りに一杯

飲んじゃったので22日はここで車泊です





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最後までご覧いただきましてありがとうございました





宮城 ~ 岩手へ


コロナウィルスの感染が増え続けています

春の陽気に誘われて撮りに出掛けたいところですが今はじっと我慢!

出歩かないのが一番!と思って今、出来ることを少しずつ頑張ってます

どうぞ皆さんもコロナウィルスの感染!気を付けてくださいね



3月20日、聖火輸送機やブルーインパルスを撮った後は石巻まで走り温泉に浸かって車泊

21日は女川原発を一目見ようと向かいましたが女川原発PRセンターは臨時休館でした

女川港と離れ島を結ぶ定期旅客船





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港近くの高台に津波時の避難場所でしょうか





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女川漁港





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女川港のすぐ横にあった旧女川交番





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中央の白い屋根が女川駅、駅に向かって並ぶ地元市場はハマテラス





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ウミネコが羽ばたく姿をイメージした白い屋根の女川駅、その駅の2階に併設された女川温泉ゆぽっぽ





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女川駅始発の石巻線





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駅舎3階から女川港を望む





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地元市場ハマテラスで干物





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次は南三陸町へ向かいます

南三陸町の志津川漁港一帯は部分的に嵩上げして整地され少しずつ新しい住宅や店舗ができていました

その中の1軒で南三陸キラキラ春つげ丼をいただきました





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次は陸前高田市にある奇跡の一本松へ向かいます

途中、車窓から、護岸工事や嵩上げはまだまだかかりそう

津波時の避難場所はよく見かけました





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陸前高田市立 旧気仙中学校





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屋上部分の看板赤いラインは津波の高さ14.2m






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気仙川対岸より奇跡の一本松と旧陸前高田ユースホステル





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今夜はここで車泊です





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最後までご覧いただきましてありがとうございました